Au premier étage de la Tour Eiffel, Madame Brasserie propose une cuisine locale et de saison.
Le cadre est à la fois épuré et chaleureux (bois clairs, terre crue et lumières tamisées). Le restaurant offre une belle vue sur la capitale et permet de découvrir les charpentes de la Tour.
L’attente est peu un peu longue avant d’accéder au restaurant (échange de la réservation contre un billet, contrôles d’accès, ascenseur…). Le petit escape game proposé est une bonne idée pour faire passer plus rapidement le temps. Chef engagé, Thierry Marx porte la vision d’une cuisine à la responsabilité sociale et environnementale.
Nous avons choisi
En entrée
Asperges blanches, noisettes, poutargue et sauce mousseline
En plat
Pavé de merlu, petits pois à la française, crème d’artichaut
En dessert
Meringuée au citron de Madame Brasserie
Accompagnée de 2 verres de vins de Bordeaux Kressmann Monopole Blanc.
Un bon moment dans un cadre exceptionnel.
En pratique
1er étage de la Tour Eiffel
Champ de Mars
75007 Paris
