Yooma Urban Lodge (Paris XV)

8 François
7.5 Léa
9.5 Emma
8 Eve
8.3

Face à la Seine, dans le quartier de Beaugrenelle, le YOOMA Urban Lodge, réalisé par designer Ora-Ito en collaboration avec Daniel Buren, abrite un hôtel, un restaurant, un bar lounge, une salle de sport avec sauna, une école de cuisine et une exploitation maraîchère sur son toit.

Nous avons découvert l’espace restaurant courant de l’été 2017. La salle est lumineuse, le décor minimaliste avec un bloc bleu électrique regroupant les cuisines et un bar. Les chaises différentes proviennent de grandes maisons de design. Si on apprécie le plat, on peut demander la recette par mail.

Nous avons choisi

En entrée

Velouté potiron vanille

Saumon gravelax, chantilly wasabi

En plat

Filet de Sébaste, légumes anciens et crumble de coriandre

Filet mignon de porc, purée de patate douce et sauce à la murade violette

Suprême de volaille aux champignons tagliatelle aux œufs (plat enfant)

En dessert

Clafoutis poire glace vanille

Millefeuille destructuré à la fève tonka d’Adrien

En pratique

51 Quai de Grenelle
75015 Paris


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