La Table du Prieur (Cernay-la-Ville, 78)

9 Eve
9 François
8 Léa
8 Emma
8.5

La Table du Prieur est situé dans le réfectoire des moines “convers” de l’abbaye des Vaux de Cernay, une abbaye cistercienne du XIIème siècle.

Le cadre est exceptionnel avec la salle voûtée avec des croisées d’ogives.

A la carte, une cuisine française aux saveurs contemporaines.

Nous avons dégusté

Amuse bouche

Crème montée à la coriandre, coulis de poivron

Entrée

Coeur de Saumon fumé et mi-cuit, Tourteau Sauce Cocktail, Avocat et Concombre

Coeur de Saumon fumé et mi-cuit, Avocat et Concombre (menu enfant)

Plat

Lieu jaune, Artichauts Barigoules, Crumble de Choux Fleurs, Marinière de Coquillages au Noilly Prat

Aiguillette de boeuf,confit d’oignon, mousseline de rate du Touquet (menu enfant)

Fromage

Ardoise de Fromages Affinés

Dessert

La Noisette, Bavaroise légère Noisette et son Diplomate, Croustillant Pistache, Crème brûlée Glacée

Le Tout Fruits, Fraises, Rhubarbes et Aloe Vera

Arbre à fruits (menu enfant)

Tablette chocolat (menu enfant)

Café

Café accompagné de ganache au chocolat blanc, passion et coco dans le jardin

En pratique

Abbaye des Vaux de Cernay
Rue des Vaux de Cernay
78720 Cernay-la-Ville


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