Le ciel de Paris

9 Eve
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Dans le XVème arrondissement, au somme de la tour Montparnasse, le restaurant Le Ciel de Paris propose une cuisine de tradition française, qui évolue au fil des saisons.

La salle du restaurant, au 56ème étage à 200 m d’altitude, avec ses grandes baies vitrées, offre une très belle vue sur la capitale, dans un cadre raffiné et convivial

Nous avons choisi

En entrée

Moules marinières au safran, saint jacques et crevettes

Saumon confit, condiment pommes poires noix, crémeux de brocoli à l’huile de noisette

En plat

Lieu jaune rôti en croûte de noisette, chicon et clémentine caramélisée, beurre d’orange et gingembre

Encornet persillade, moules, sur un risotto d’épeautre, émulsion au chorizo

Filet de canette et boulgours au sauce au thym et au miel

En dessert

Café gourmand

En pratique

Tour Maine Montparnasse
33 avenue du Maine
75015 Paris

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