Le Colvert Bistrot (Paris VI)

9 Eve
8 Léa
9 François
8 Emma
8.5

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Au cœur du VIème arrondissement de Paris, le restaurant Le Colvert Bistrot a ouvert ces portes il y a quelques mois pour proposer une cuisine française de qualité réalisée avec des produits frais.

Le cadre est raffiné et convivial avec l’intérieur boisé, les sièges en velours et le sol recouvert de carreaux de ciment d’époque. Les photos nous plongent dans un univers forestier.

Nous avons choisi, après un blanc pétillant « splash » naturel de Dordogne et jus de tomate en apéritif.

En entrée

Salade de cèpes

Saumon gravlax à la betterave, mascarpone au citron, pousse de salade

Salade Cesar

En plat

Filet de daurade sébaste, fenouil rôti et jus de fenouil

Burger maison, parmesan, tomates et frites

En dessert

Pomme au four, crème vanillée

Crème brûlée à la vanille

Mousse au chocolat

Tout est bon, y compris le pain pétri chaque jour par Jean Luc Poujauran.

 

En pratique

54 Rue Saint-André des Arts
75006 Paris


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