A quelques mètres de la Tour Eiffel, dans le 7ème arrondissement, le restaurant Vin & Marée propose des spécialités de poissons et de fruits de mer.
Le décor est à la fois soigné et chaleureux avec les boiseries une pointe de bleu qui rappelle les bords de mer.
Les plats à l’ardoise sont renouvelés tous les jours en fonction des arrivages. Une très belle carte des vins accompagne cette carte marine.
En entrée
- Caviar d’aubergines aux écrevisses
- Tartare de saumon mariné aux aromates
En plat
- Duo de solette à la plancha
- Encornets en tempera, sauce tartare
- Noix de Saint Jacques fraîches, sauce homardine
le tout accompagné d’une purée de pommes de terre de Noirmoutier à l’huile d’olive et sel de Guérande
En dessert
- Tarte au citron meringuée
- Grand Mille-feuilles à la vanille Bourbon
En pratique
71 avenue de Suffren
75007 Paris
