L’Huîtrerie de la Compagnie des Frères Besson

9 François
8 Emma
9 Léa
9 Eve
8.8

À Boulogne, l’Huîtrerie de La Compagnie des Frères Besson propose une sélection d’huîtres, de crevettes roses, de bulots, de saumon…

L'Huîtrerie de la Compagnie des Frères Besson

Représentants de la troisième génération d’une famille d’ostréiculteurs en Charente, Jérôme et Jean-Marc ont créé cette Compagnie. La Compagnie des Frères Besson a donné naissance à l’Huîterie des Frères Besson où sont mises à l’honneur les huîtres, directement issues de l’exploitation familiale, mais également d’autres produits de la mer provenant de Rungis auprès de fournisseurs et amis de longue date de la famille Besson.

L'Huîtrerie de la Compagnie des Frères Besson

Petite salle de restaurant épurée. Il est également possible d’emporter des crustacés.

Intérieur de L'Huîtrerie de la Compagnie des Frères Besson

Intérieur de L'Huîtrerie de la Compagnie des Frères Besson

Intérieur de L'Huîtrerie de la Compagnie des Frères Besson

Nous avons dégusté

Dégustation

En plat

  • les tapas du jour

 tapas du jour

  • des tranches de saumon

tranche de saumon

  • des crevettes roses

crevettes roses

  • des bulots

bulots

  • un plateau de dégustation d’huîtres : spéciales Frères Besson n°2 et 3, des fines claires n°3 et des fines vertes n°3.

plateau de dégustation d'huîtres

En dessert

  • Tartelette Tatin

tartelette Tatin

  • Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat

En pratique

51 Avenue Victor Hugo
92100 Boulogne-Billancourt
http://www.huitrerie-besson.com/


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