Le Petit Céladon (Paris 2)

9 Eve
9 Frabçois
9

 6,968 total views,  4 views today

Au cœur de Paris, entre l’Opéra Garnier et la place Vendôme, le restaurant Le Céladon se trouve dans l’hôtel Westminster.


Le week-end, Le Petit Céladon succède au restaurant Céladon étoilé. Mais la qualité des produits reste la même.

Le décor de style Régence est classique et raffiné.


Tous les plats sont faits maison et élaborés à partir de produits bruts. Le service attentionné.
Après une coupe de champagne et une mise en bouche, nous avons sélectionné dans le menu carte avec une cuisine française créative.

En entrée

  • Velouté de cocos de Paimpol aux petits gris et piquillos

  • Brandade de morue, chips vitelotte et salade mêlée

En plat

  • Saint-Jacques rôties, risotto de perles du Japon, émulsion de crustacés

  • Sandre confit à l’huile d’olive en croûte de chorizo

En dessert

  • « Galet » fondant de pommes Golden à la canneberge,  chantilly au sucre Galaxy

  • Interprétation de la tarte tatin aux coings, sorbet cidre

En pratique

15 rue Daunou
75002 PARIS

Commentaires via Facebook (pour les commentaires traditionnels, voir en bas de l'article)

More from Eve
The World of Banksy à l’Espace Lafayette Drouot
 13,851 total views,  5 views today L’exposition “The World Of Banksy” de l’Espace Lafayette...
Read More
Leave a comment

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.