Des spécialités éthiopiennes au restaurant Lac Tana

9 Emma
8 Léa
8 François
9 Eve
8.5

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Nous poursuivons notre voyage culinaire avec un petit tour en Afrique cette fois-ci. Au cœur du XVème arrondissement, le restaurant Lac Tana nous permet de découvrir la gastronomie éthiopienne.

Restaurant Lac Tana

Restaurant Lac Tana

La salle du restaurant nous emmène en quelques minutes en Afrique, avec de nombreux objets dans la salle évoque l’Éthiopie.

Intérieur du restaurant Lac Tana

Intérieur du restaurant Lac Tana

Intérieur du restaurant Lac Tana

Intérieur du restaurant Lac Tana

Intérieur du restaurant Lac Tana

Intérieur du restaurant Lac Tana

A la carte, on retrouve une grande variété de plats traditionnels éthiopiens, riches en épices. On plonge dans les traditions éthiopiennes.

Les différents mets sont servis sur un grand plat unique : le messob.

Le messob

Ils sont accompagnés des galettes d’Ingera, le pain éthiopien à base d’orge et de maïs et un peu de farine de teff. On mange avec les mains !

2016-07-16 13.05.00

Nous avons choisi 3 plats :

  • Beyaynnatou : Assortiment de plats cuisines typiquement éthiopiens avec des légumes (pois cassés (chouro), sauce aux lentilles, pois chiches, azifa, salade, tomate avec oignons et piment vert)

Beyaynnatou : Assortiment de plats cuisines typiquement éthiopiens avec des légumes

  • Yebeg Tebse : grillade de côtelettes d’agneau au piment vert avec oignons et épices

Yebeg Tebse : grillade de côtelettes d'agneau au piment vert avec oignons et épices

Zelzil Tebse : lanières de boeufs grillées avec oignons, piment vert et épices

Zelzil Tebse : lanières de boeufs grillées avec oignons, piment vert et épices

En dessert, du fromage blanc au miel et épices.

fromage blanc au miel

fromage blanc au miel

Pour terminer,

  • thé éthiopien épicé

Thé éthiopien

  • et café éthiopien préparé dans la pure tradition : torréfié puis infusé dans les typiques cafetières en terre cuite sur feu de bois.

Café éthiopien

Café éthiopien

La cérémonie du café a lieu tous les samedis soirs.

Cérémonie du café

En pratique

Fin du repas

Lac Tana
38, rue Fondary
75015 Paris
http://www.restaurant-ethiopien-paris.com/


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