La Coupole (Paris XIV)

7.5 Eve
7 François
7.3

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En plein cœur du quartier de Montparnasse, la brasserie La Coupole propose depuis 1927 une cuisine française traditionnelle. De nombreux artistes se sont rendus dans ce cadre exceptionnel de style Art Deco avec ses piliers recouverts de Lap, matière évoquant le marbre, ses mosaïques d’inspiration cubiste, ses boiseries en citronnier, ses lustres du maitre verrier Jean Perzel, sa vaisselle de chez Haviland et les peintures des piliers et des pilastres de la salle de la brasserie.

En 1988, la Coupole est inscrite à l’Inventaire Supplémentaire des Monuments Historiques.
Mais cela reste bruyant et les prix sont élevés par rapport à la qualité des plats servis.

Nous avons choisi, après l’amuse-bouche

En entrée

Fraîcheur de crabe au citron vert, légumes croquants

Saumon fumé à l’aneth et son blini

En plat

Dos de cabillaud rôti, crème de morilles, écrasé de pommes de terre

En dessert

Mi-cuit au chocolat noir, glace au lait de la ferme Marguerite

Ile flottante caramel amandes effilées

En pratique

102 boulevard du Montparnasse
75014 Paris


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