Le Swann : un restaurant « bistronomique » avec un soupçon d’originalité

9 Emma
8 Léa
8 François
9 Eve
8.5

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Face au bois de Vincennes, dans le 12ème arrondissement de Paris, le Swann propose une cuisine française revisitée avec beaucoup de goût.

Le Swann

L’ambiance est cosy avec décoration est à la fois originale et raffinée.

Intérieur du restaurant Le Swann

Intérieur du restaurant Le Swann

Après l’apéritif, nous avons dégusté

Apéritif

Apéritif

En entrée

  • Les 6 huîtres fines de Claire et sa vinaigrette aux échalotes

Les 6 huîtres fines de Claire et sa vinaigrette aux échalotes

  • Salade de homard, moulée au crabe

Salade de homard, moulée au crabe

  • Croustillant de saumon fumé, caviar d’avocat, fromage aux fines herbes

Croustillant de saumon fumé, caviar d'avocat, fromage aux fines herbes

  • Salade Swann : tartare de thon, saumon fumé, huître

En plat

  • Pavé de turbot, sauce aux truffes, fondant de légumes

Pavé de turbot, sauce aux truffes, fondant de légumes

  • Suprême de volaille fermière farcie aux écrevisses, sauce nantua, parpadelles de légumes et pâtes

Suprême de volaille fermière farcie aux écrevisses, sauce nantua, parpadelles de légumes et pâtes

  • Noix de Saint Jacques, sauce safranée, purée de butternut

Noix de Saint Jacques, sauce safranée, purée de butternut

  • Pavé de cabillaud, sauce champagne, purée de butternut et jardinière de légumes

Pavé de cabillaud, sauce champagne, purée de butternut et jardinière de légumes

En dessert

  • La belle part de millefeuille

La belle part de millefeuille

  • La tarte fine aux pommes caramélisées

La tarte fine aux pommes caramélisées

  • Mi-cuit au chocolat et crème légère à la vanille

Mi-cuit au chocolat et crème légère à la vanille

  • Craquant exotique aux agrumes

Craquant exotique aux agrumes

Le menu tout compris offre une bonne rapport qualité prix

En pratique

271,avenue Daumesnil
75012 Paris
http://www.leswann.fr/

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